卤蛋

0 人做过这道菜
这款卤蛋是微博“乖乖与臭臭的妈”二狗妈妈的书里的菜谱~书的名字《巧手家常菜》,跟着做了一次灰常好吃呢,后来又根据家人的口味多加了点冰糖和辣椒面~更美味了呢~

用料  

鸡蛋 10个
酱油 150g
八角 6个
干辣椒 3个
香叶 3片
花椒 2g
冰糖 50g(我自己加到了70g)
十三香 1g
辣椒面 2勺子(原方子没有)
500g

卤蛋的做法  

  1. 先把鸡蛋煮熟,用刀子在鸡蛋上划小口,竖着划

    卤蛋的做法 步骤1
  2. 把各种调料和水放入锅里~大火烧开就关火,盖好盖子焖10分钟

    卤蛋的做法 步骤2
  3. 把鸡蛋放入锅里,

    卤蛋的做法 步骤3
  4. 卤汁凉透以后装在保鲜盒里,浸泡一夜以后好好吃~我都是第一天晚上卤好放在冰箱里,然后第二天早上当早饭吃

    卤蛋的做法 步骤4
  5. 连续卤好几次吃了好几天哈哈哈

    卤蛋的做法 步骤5
  6. 早晨来两颗好过瘾

    卤蛋的做法 步骤6
  7. 好吃

    卤蛋的做法 步骤7

小贴士

卤一次就可以根据自己的口味增加调料了~很好吃的~
 
该菜谱发布于 2017-09-21 20:16:08
5 收藏


卤蛋的答疑

登录查看全部1条答疑