铜锣烧

Name: 铜锣烧
Ingredients: 3个鸡蛋; 30克蜂蜜; 50克细砂糖; 120克低筋面粉; 2克小苏打; 70克牛奶

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用料

全蛋加入糖、蜂蜜打发，筛入低粉和小苏打粉，拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置20~30分钟，取出加入牛奶拌匀。不粘锅小火加热倒入混合物后煎至面上出现气泡，反面再煎15秒即可，最后夹入自制的红豆沙。完美啦……

怎样把铜锣烧煎圆嘞？一是倒入平底锅时手不要抖，尽量从一个点注入，二是可以采取补救措施，比如扣个小碟子上去，用刀划拉一下把边去掉(◔◡◔)

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该菜谱发布于 2017-09-22 00:11:53

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