油酥葱花饼

将面团部分全部倒入盆中。

揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。

发酵面团的时候制作油酥，将面粉、葱花、盐、十三香混合备用，锅里倒油烧至8成热时将香料和葱段炸至金黄捞出，热油倒入混合的好的面粉中，边倒边搅拌，直到没有干粉状。

将发酵好的面团揉均排气，分成五等份抹一层薄油，再将油酥分成五等份。面团包油酥分别包好(象包包子一样)。

将包好油酥的面团擀成长条从一头卷起。

将卷好面团从中间分开，一分为二，刷一层薄油。

将切开的面团卷起擀成饼状，一次多做几个。

电饼铛开火预热倒少许底油，将擀好的饼放入烙至两面金黄。

出锅装盘。