笔触蛋糕
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人做过这道菜
点指烘焙
风靡Instagram的立体笔触蛋糕，出自俄罗斯艺术家 Kalabasa 之手。以艺术创作最基本的元素“笔触”为灵感，制作成色彩鲜明的蛋糕，还把这一笔笔的笔刷从平面变为立体，在蛋糕上立了起来。现在点指烘焙免费教你做！
用料
笔触蛋糕的做法
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把白巧克力隔热水加热至完全融化。
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分别与几种色素混合。
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剪开一个裱花袋，平铺在桌面上。在裱花袋上滴巧克力。
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用勺子背面推开巧克力，力度逐渐变大。
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等巧克力片冷却变硬后用小刀小心取出。（裱花袋比保鲜膜厚实平整，可以让巧克力片更美观。）
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用电动打蛋器打发加糖的淡奶油，注意打蛋器不要碰到碗壁。
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在已切片的戚风上抹奶油，可以加一些水果。
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叠起2个戚风，斜着插上巧克力片。
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成品
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成品
小贴士
推开巧克力的时候注意不要把巧克力片刮到镂空。想了解更多烘焙资讯？关注点指烘焙大课堂微信号：dzhbdkt，让法棍熊和慕斯猫为你介绍吧！据说订阅这个账号的人厨艺都会突飞猛进哦！
