美善品-奶黄包

黄油入主锅，100度/1分30秒/速度小勺，加入糖，牛奶，奶粉，1分钟/速度2搅拌，逐个加入入蛋黄，1分钟/100度/速度2，加入面粉，移开量杯盖，2分半钟/V/速度2,因蛋黄大小会有不同，如果还太湿可延长时间直至满意为止。

将馅料分成小份，每份20g，待用。

不用洗锅，加入水，酵母，糖，油，37度/3分钟/速度1激活酵母；加入面粉，30秒/速度3～6混合；加入盐，2分钟/揉面键；取出面团放入大碗中，盖上烘培布（或保鲜膜），置于封闭空间里，同时放一杯开水在旁边，以保持空间的湿度和温度，醒发30-40分钟后待用。

将面团分成小份，每份45g；将奶黄球包入面皮里，揉成圆形。

放入蒸锅内醒发10-15分钟。

将洗净后的主锅放入600g 水，盖上主锅盖，放上蒸锅，26分钟/V键/速度1，音乐声响起，取下蒸锅静置5分钟，趁热享用。