向日葵豆沙面包

2 人做过这道菜
向日葵
朝着阳光
跟随阳光
向日葵
给人以温暖
积极向上的感觉

用料  

南瓜面皮
高筋面粉 100g
南瓜 100g
酵母粉 1g
1g
15g
牛奶 20g
黄油 12g
鸡蛋 半个
白面皮
高筋面粉 200g
酵母粉 2g
2g
30g
黄油 44g
牛奶 20g
46g左右
鸡蛋 半个

向日葵豆沙面包的做法  

  1. 准备好材料

    向日葵豆沙面包的做法 步骤1
  2. 将南瓜蒸熟

    向日葵豆沙面包的做法 步骤2
  3. 碾成南瓜泥

    向日葵豆沙面包的做法 步骤3
  4. 这一步是做南瓜面
    将面粉、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋加入,揉成面团。
    再加入软化的黄油,继续揉,约揉20-30分钟。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤4
  5. 放置盖上盖子醒发一个半小时。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤5
  6. 做白面皮
    将面粉、糖、盐、酵母、牛奶、水、鸡蛋放入,搅拌揉捏。
    放入软化的黄油,揉捏约20-30分钟。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤6
  7. 盖上盖子放置醒发一个半小时。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤7
  8. 一个半小时后,拿出南瓜面团,擀成一个圆形,先对等切四刀。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤8
  9. 再每个里面切两刀。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤9
  10. 再每个瓣里切两刀。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤10
  11. 三片为一个花瓣捏成型。
    做好的花瓣盖上保鲜膜,以免吹干。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤11
  12. 取出白面团。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤12
  13. 将豆沙包入。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤13
  14. 捏紧。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤14
  15. 将其压扁,撒上一些黑芝麻。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤15
  16. 将剩余的南瓜擀成片,切成条状。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤16
  17. 依次放入面团上。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤17
  18. 注意好面皮的间距。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤18
  19. 将步骤18放入步骤11。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤19
  20. 烤箱预热,170度,25分钟。
    后15分钟将锡箔纸盖在面包上,以免上色过多。

    向日葵豆沙面包的做法 步骤20

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

向日葵豆沙面包相关分类

该菜谱发布于 2017-09-22 16:26:27
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向日葵豆沙面包的答疑

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