鱼羹

首先有一条杀好洗干净的草鱼，几片姜片，几根葱塞到鱼肚子里

锅里放适量水，开火煮鱼

拿一把粉丝（要红薯粉哦）泡到水里，我用的热水，冷水也可以就是比较慢吧

鱼煮熟了，捞出来，煮鱼的汤不要倒掉，后面还有用。然后到光线充足的地方，开始最麻烦的步骤:挑鱼刺。

我大概花了一个小时的时间挑完了鱼刺。

粉丝也泡好了，拿出来切碎，或者用干净的剪刀剪碎，非要说个标准的话，那大概5mm左右吧。

刚刚煮鱼的鱼汤现在派上用场了，把鱼肉和碎粉丝倒进鱼汤里煮，加入适量的老抽调色

把准备的鸡蛋拿出来，打散

锅开后，开小火，把鸡蛋液慢慢倒进锅里，边倒边用勺子搅拌，出来的就是碎碎的蛋花。

加入适量的黑胡椒、盐、味精、醋调味，就可以出锅了。出锅后撒上一把香菜末，滴两点芝麻油，一碗让人食欲大开的鱼羹就做好了。