黄瓜咸菜

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这道黄瓜咸菜妈妈做的特别拿手,于是几年前开始,我也学着做,真的超好吃,好吃大家分享,有需要的朋友看过来!

用料  

黄瓜 20根
5头
酱油 2斤
白酒 3勺
白糖 100克
2两
适量
芝麻 适量

黄瓜咸菜的做法  

  1. 黄瓜洗静切条,用适量盐淹12小时

    黄瓜咸菜的做法 步骤1
  2. 淹好后倒入利水容器或网兜中,用重物压12小时,将黄瓜压成如图

    黄瓜咸菜的做法 步骤2
  3. 将黄瓜切片

    黄瓜咸菜的做法 步骤3
  4. 将酱油煮开加入白糖、酒、熟芝麻晾凉备用,姜、蒜切片

    黄瓜咸菜的做法 步骤4
  5. 将黄瓜、姜片、蒜片倒入酱油中,淹制12小时就可以食用了

    黄瓜咸菜的做法 步骤5

小贴士

1.用无水容器,增加保存时间
2.刚淹上就可以吃,只是12小时后口感更佳
 
该菜谱发布于 2017-09-23 11:18:06
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黄瓜咸菜的答疑

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