黄瓜洗静切条,用适量盐淹12小时
淹好后倒入利水容器或网兜中,用重物压12小时,将黄瓜压成如图
将黄瓜切片
将酱油煮开加入白糖、酒、熟芝麻晾凉备用,姜、蒜切片
将黄瓜、姜片、蒜片倒入酱油中,淹制12小时就可以食用了
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