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丝瓜蚬子撒子汤

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江南豆妈的厨房  江南豆妈
前一阵在饭店吃到了用油撒子，蛤蜊肉，丝瓜做的汤，感觉好好吃，正好一个朋友送我从老家带回的蚬子，另一个朋友送我自己种的丝瓜，然后逛街时又买到了超好吃的油撒子，材料齐全，赶紧做一份汤，美美地喝起来!

用料  

丝瓜，油撒子，蚬子

丝瓜蚬子撒子汤的做法  

  1. 带壳的蚬子去壳取肉，处理干净，用水焯一下。

    丝瓜蚬子撒子汤的做法 步骤1

  2. 丝瓜切块

    丝瓜蚬子撒子汤的做法 步骤2

  3. 带芝麻的油撒子

    丝瓜蚬子撒子汤的做法 步骤3

  4. 姜切实，蒜拍扁切末，起油锅爆香。倒入蚬肉稍微翻炒，加入少许黄酒，放热水盖锅盖烧开。

    丝瓜蚬子撒子汤的做法 步骤4

  5. 加入丝瓜煮开

    丝瓜蚬子撒子汤的做法 步骤5

  6. 放入油撒子稍煮变软即可关火，加入盐，胡椒粉调味即可。

    丝瓜蚬子撒子汤的做法 步骤6

小贴士

油撒子不能煮时间长，因为它泡在汤里还会继续变软，太烂了夹不起来，还不好吃。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-09-23 12:19:21
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