鸡腿去骨,皮要留在鸡腿上哈
鸡腿入锅剪,先煎皮,等皮出油了在翻面
煎另一面
因为鸡肉一定要全熟,所以可以盖盖子焖一下,鸡皮不会变软的
煎熟以后放糖和酱油,等糖融化
收汁
切好鸡腿肉入盘
浇上锅里剩余的汁就大功告成了
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