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麻酱口水鸡

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小厨娘1213的厨房  小厨娘1213

用料  

鸡腿 2只
花生 适量
芝麻酱 2勺
姜 2片
葱 适量
豆豉 1勺
生抽 适量
蒜 3瓣

麻酱口水鸡的做法  

  1. 用剪刀在鸡腿上剪一个开口

    麻酱口水鸡的做法 步骤1

  2. 如图，去骨

    麻酱口水鸡的做法 步骤2

  3. 用牙签串好鸡腿肉，定型

    麻酱口水鸡的做法 步骤3

  4. 适量料酒，几片姜片，隔水蒸10分钟至熟

    麻酱口水鸡的做法 步骤4

  5. 蒸熟摊凉后切块

    麻酱口水鸡的做法 步骤5

  6. 蒜末，姜末和豆豉下锅爆香，盛出来

    麻酱口水鸡的做法 步骤6

  7. 在料头中倒入蒸鸡时的汤水，香醋，花生油，生抽，芝麻酱，花椒粉

    麻酱口水鸡的做法 步骤7

  8. 底下铺一层娃娃菜，花生米压碎，连同酱料一起淋在鸡块上，撒葱花，超级下饭！👍

    麻酱口水鸡的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-09-23 14:47:45
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