砂锅豆腐肉丸子汆萝卜丝汤
9.1
综合评分
9
人做过这道菜
薰衣草foodtime
在今天人们崇尚健康营养美食的今天，做一款少油，少盐，清淡而又不失美味的汤。
用料
砂锅豆腐肉丸子汆萝卜丝汤的做法
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新鲜的肉馅备用
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北豆腐或稍软一点的豆腐均可以。
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肉馅加入葱姜水，盐，现磨胡椒粉，少许蛋清大概一小勺，鸡粉，少许淀粉，鸡汤，拌匀上劲儿
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加入豆腐用手捏碎边与肉融合，尽量捏的越细越好以免松散。
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萝卜切细丝
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锅中做水，萝卜丝凉水下锅后开小火
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豆腐肉泥用两只手团成丸子，尽量团的圆一些下入锅中开中火烧开后煮至丸子发白熟透，撒上葱花即可
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盛入容器中，放一点细盐调下口味即可
小贴士
肉和豆腐比例可根据自己喜好调整
萝卜一定凉水下锅口味才鲜甜
萝卜一定凉水下锅口味才鲜甜
