番茄洋葱马铃薯银鳕鱼煲
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Angeline天秤
用料
番茄洋葱马铃薯银鳕鱼煲的做法
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备料：银鳕鱼要厚片，土豆切块不要太小不然就煮化了，番茄去皮切块
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珐琅锅 少许橄榄油或其它气味不重的油，煸一下洋葱
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洋葱上铺上土豆
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土豆上铺上番茄
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番茄上铺上银鳕鱼，撒上盐和胡椒粉。有白葡萄酒可以撒一些，增加香味
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不要颠倒食材的顺序，需要让番茄的汁水焖熟土豆，银鳕鱼的汁水留下来保证食材的鲜美。
图中是炖了5分钟的样子已经出汁了。
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盖上盖子闷10分钟，全程都是中火🔥。
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出锅，今天没有香料上桌形象差了很多。不过一样好吃哒。
小贴士
珐琅锅盖上盖子，在盖子上加上点水可以增加热量加快焖熟食物。
不要加水，用食物本生的水分足够了！
不要加水，用食物本生的水分足够了！
