荷包蛋瘦肉丝瓜汤

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我们广东人可以不吃饭
但不能不喝汤
餐桌上无汤不成宴
就算没肉汤
也要找点素菜下点汤
不然这顿饭都咽不下去啊哈哈
每天鸡鸭排骨汤的
吃腻了偶尔也来点淡口的调调口味
😁😁😁

用料  

丝瓜 一条
瘦肉 200克
鸡蛋 大的3个,小的4个
适量
鸡精 适量
生粉 适量

荷包蛋瘦肉丝瓜汤的做法  

  1. 瘦肉切片
    下点盐,生粉,花生油腌制十分钟

    荷包蛋瘦肉丝瓜汤的做法 步骤1
  2. 丝瓜去皮切滚刀状

    荷包蛋瘦肉丝瓜汤的做法 步骤2
  3. 鸡蛋煎荷包蛋,然后一分为二,全部煎好后倒入开水(三到四个人的汤量)煮至汤色发白

    荷包蛋瘦肉丝瓜汤的做法 步骤3
  4. 瘦肉和丝瓜一并倒入
    再次煮开五分钟后调入适量盐,鸡精即可

    荷包蛋瘦肉丝瓜汤的做法 步骤4
  5. 用容器盛出

    荷包蛋瘦肉丝瓜汤的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2017-09-23 23:16:54
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