软软牛奶馍（不用碱）

如果想明天早上就吃馍的话，晚上就把面活好，放面，用温水把酵母解开，倒入面中，不要活的太软或太硬，静止发酵，发酵到一倍大，就可以放冰箱里，早上起床，让面醒三四分钟，排气，擀成手掌心大小的馍胚，不要太厚，不利于熟，让饼静止七八分钟。
       开小火，放饼坯，一两分钟后饼坯开始鼓起，颜色差不多翻面，要过会看下，要不容易糊了。
      再搭配上牛排，我家孩子一顿能吃两个。

这是超市买的牛排，晚上提前放恒温里解冻，早上非常快捷，而且有营养！