西红柿切块,将西红柿,肉丸,鹌鹑蛋,虾干,各种菇放入锅中加适量水(有高汤加高汤最好)煮至西红柿软烂化入汤中。加入适量盐调味。
煮汤水的同时准备面疙瘩。面粉中加少量水用筷子顺时针搅拌,少量多次加水直至面粉成团。汤水煮好后,拿一个金属调羹刮一点面团放入汤中,直至面团刮完。煮开后放入一小把青菜,如有花蛤可以同时放入。再次煮开即可。
上传你做的三鲜面疙瘩