王小菲菲菲
古早味蛋糕-小熊电烤箱DKX-B30Q1
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人做过这道菜
这款古早味蛋糕，仅用到了六种材料，还原小时候朴素的味道，给家里的长辈吃最合适不过了，这款蛋糕正可以让他们找回儿时的记忆！
这次用到了小熊电烤箱DKX-B30Q1，触控式微电脑控温，控温精确到1度！！30L的容量正好适合家用烘焙，烘焙入门。智能触屏菜单，预设温度时间，即便是新手也可以很好地操作！为小熊人性化的功能点赞！少女粉的全钢机身，即便不过千的价格小熊烤箱也能拥有高质量！无论对于新手入门还是烘焙进阶都是性价比超高的一款烤箱。如果你动心的话就戳👇下面的🔗购买吧😚
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用料
古早味蛋糕-小熊电烤箱DKX-B30Q1的做法
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准备一个8寸固底模具（活底也可以，但后面需要水浴烤制，活底需要用锡纸把底部包起来！）
里面铺油纸（不要省！固底模具不好脱模！）
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蛋黄蛋白分开，保证所有容器无水无油，不然蛋白打发不起来哦！
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植物油微波炉加热两分钟或放煤气上小火一分钟。
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将面粉筛入热油中，用蛋抽搅拌至无颗粒
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倒入常温牛奶，搅拌均匀
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分次加入蛋黄搅拌到细腻无颗粒状
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将小熊电烤箱150°C预热，上下管加热模式，这款烤箱采用微电脑控温，控温精确到1度！
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蛋白加盐打发，分三次加糖打发到湿性发泡（大弯钩）
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取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中将其翻拌均匀
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将蛋糕糊倒入铺了油纸的模具
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把模具放在一个深烤盘中，倒入1.5cm的温水，烤1h左右
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模具放入最下层（四层的烤箱）（五层的可放倒数第二层）
150°C 1h左右 【请根据自己的烤箱调整温度时间】 如果30min之后上色比较深的话记得盖锡纸（但如果这个情况说明烤箱温度偏高）
