鸡翅洗净，两面划刀口。放一勺料酒一勺老抽腌15分钟。
鸡翅凉水入锅，中火，直到煮出全部血沫，捞出。厨房纸擦干。
锅里放油，中小火，鸡翅煎至两面金黄，放姜，葱，八角，桂皮，放一勺酱油，翻炒一下，倒入可乐。炖吧炖吧……
小火收汁，直到汤汁粘稠。出锅
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北暝有鱼
