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杂粮酸菜包

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lu宝儿的厨房  lu宝儿

用料  

全麦粉 200克
面粉 300克
水＋1个鸡蛋 290克
糖 15克
酵母 5克
肉馅
酸菜 1包
后腿肉糜 400克
香葱 100克
姜 1大块
鸡蛋 1个
调味料
味极鲜 1汤匙15ml
盐 适量
胡椒粉 适量
麻油 15ml

杂粮酸菜包的做法  

  1. 水，鸡蛋面粉酵母混合，揉成光滑面团，放在温暖处发酵成2倍大

  2. 把肉馅和调味材料混合，放入冰箱冷冻1小时

  3. 把面团分成每个40克小剂子醒发15分钟，把肉馅儿包进去，入蒸锅，上汽后蒸15分钟，放3分钟，取出。

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该菜谱发布于 2017-09-24 21:03:54
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