将红心火龙果剥皮削成小块然后用豆包布将小块火龙果挤出果汁,称重140克!
将所有食材和面发酵!
将发酵好的面搓好切成小块,擀成饺子皮状!分成六个一组!
把六个饺子皮依次叠加错开放成直线,用一只筷子从中间压一下,不能压断!然后从一边卷起成卷!
将卷好的卷从中间挤压处断开,一分为二,捏好底部,整理放好!依次放入凉水蒸锅!全部放齐后盖上锅盖,静置20分钟,二次发酵!
待20分钟后开大火蒸制20分钟,关火后不开盖!再静置5分钟后从蒸锅中取出即可!
上传你做的黄玫瑰馒头