葱姜蒜爆香后盛出
炒冰糖，一定要冰糖
炒出糖色
加料酒，生抽，老抽，一罐啤酒，盐，干辣椒，刚才盛出的葱姜蒜，加水
调好味，放入食材开始卤
大火烧开转中低火，两小时左右，具体根据你的食材决定时间，注意水要基本没过食材，豆干等容易入味的可后面在放，具体根据食材入味情况
两小时后，入上图，想不想吃
上传你做的卤菜
ぺ米粒ぺ
