年糕炒梭子蟹

4 人做过这道菜

用料  

梭子蟹 3只处理干净,肚子当中都挖掉,洗干净,剪开(1/4)
年糕 若干(2元)洗干净,冲一下
黄酒老抽生抽 2勺2勺1勺
葱姜 一点点

年糕炒梭子蟹的做法  

  1. 放油,爆葱姜
    放梭子蟹,放黄酒(两勺)

    年糕炒梭子蟹的做法 步骤1
  2. 放生抽(2勺)

    年糕炒梭子蟹的做法 步骤2
  3. 倒年糕,放两勺水,盖锅盖,闷煮5分钟

    年糕炒梭子蟹的做法 步骤3
  4. 勿放盐(因为有生抽),倒一勺糖,不够红,加一点红酱油(老抽),翻炒

    年糕炒梭子蟹的做法 步骤4
  5. 少放味精,翻炒后,装盆

    年糕炒梭子蟹的做法 步骤5

小贴士

动作要快

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-09-25 13:03:57
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