芝麻薄饼

先做准备工作，核桃和花生都是手剥的，因为市场上剥出来的不一定新鲜，也不容易买到。花生是炒过的，这样才香。核桃剥出来稍微掰一下，一会儿处理起来比较方便。

把核桃仁、花生仁、陈皮一起放进料理机打碎，备用。

拿一个大盆子，倒入面粉、糖浆、蜂蜜、花生油，用筷子搅拌到面粉都成小粒状后，换用手揉，直到几种材料充分混合。静置10分钟。

静置过程中可以做内馅了。把打碎的核桃花生陈皮倒进容器里，加入黄豆粉、糯米粉、白糖、水、油，用筷子搅拌均匀，成小粒的时候换手揉。

揉好的内馅分成小份，搓圆待用。外皮也一样。

期间烤箱预热。

把内馅一个一个分别放入外皮，收好口（一个外皮，一份馅），搓圆，压平（可以借用擀面杖，但是要小心用力过猛会破皮），整理成圆形。

准备一个平坦且较大的容器，放入芝麻，把做好的圆饼放入其中，让两面都沾上芝麻。

烤箱上管200度，下管150度，烤10分钟即可出炉。刚烤好的薄饼是软的，凉透了就变得又脆又香了，咬一口，满嘴小时候的记忆，特别喜欢陈香的味道。

吃不完的用密封容器装起来，应该能放几天。