五仁月饼

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用料  

月饼皮
枧水 2克
转化糖浆 100克
中粉 150克
五仁馅
南瓜子仁 一小袋
葵花籽 适量
花生 60克
核桃 50克
葡萄干 15克
白芝麻 一小把
白糖 20克
蜂蜜 两勺
低粉 70克
20克

五仁月饼的做法  

  1. 转化糖浆加入坝水,加入油搅拌均匀。

    五仁月饼的做法 步骤1
  2. 筛入中筋面粉,搅拌均匀。

    五仁月饼的做法 步骤2
  3. 揉成面团醒两小时

    五仁月饼的做法 步骤3
  4. 干果捣碎,加入糖,蜂蜜,油,低分,白水,搅匀。

    五仁月饼的做法 步骤4
  5. 包好,烤箱200预热三分钟。

    五仁月饼的做法 步骤5
  6. 180°烤五分钟刷蛋液。170°15分钟

    五仁月饼的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2017-09-25 16:09:30
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