买的时候让老板剖好鲫鱼，用料酒抹遍鱼的全身，在鱼肚子里塞两片姜，番茄洗净切块，豆腐洗净切块，备好几片姜。
锅内下油，放几片姜爆炒，接着放整条鲫鱼，煎至两面金黄，盛起放一边。
洗净锅后，锅内下油，放番茄下去炒，炒至出汁，加适量冰糖。
接着放鲫鱼和足量的水，煮至鲫鱼快全熟的时候放豆腐，放盐，盖上锅盖大火煮五分钟即可。
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小新欧尼_5eq8
