下厨房的阿布
松露布朗尼——小熊DKX-B30Q1烤箱菜谱
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人做过这道菜
曾经，烤箱在我眼里就像高大上的魔术盒，把简单的原料变成神奇的点心，所以很长一段时间我都觉得烤箱好遥远，误以为很难上手很费事儿。直到我自己入了烤箱，才揭开了烘焙神秘的面纱！原来布朗尼等听上去看上去吃上去都仿佛很厉害的点心超简单就能做出来呀！而且烤箱可以做的点心和菜式也是超出我的想象，从零基础到高段位各种难度的都有，真想慢慢把等级都练满呀！近几年烤箱越来越普及，价格越来越亲民！小熊DKX-B30Q1烤箱不仅具备大容量、上下管独立电子控温、热风循环、预约功能、发酵等多种智能模式，颜值还超高呢！从此伴手礼都可以自己做了！味美颜高诚意满满！
学生党时期我就买了个在寝室用，哇咔咔咔，大概是我人生为数不多令人愉快的美好决定～
性价比超高的粉嫩烤箱带你玩转烘焙～即日起至9月30日，点此链接https://detail.m.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.76bf523Tpavxz&id=549523533833&cm_id=140105335569ed55e27b&abbucket=16 ，向客服报暗号“下厨房用户”，购买烤箱前300名的厨友送价值49元打蛋器，购买厨师机前300名的厨友送价值99元酸奶机哦！
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用料
松露布朗尼——小熊DKX-B30Q1烤箱菜谱的做法
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摆上美美的烤箱。顺便，烤箱其实很轻哦，可以根据个人使用习惯挪位置，不会被绑在固定角落里。
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准备好原材料。模具只要面积不要过大都是可以用的，图中是21cm长的磅蛋糕模具基本款。
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把牛奶、白砂糖、黑巧克力、黄油装入容器，隔水加热融化。等巧克力大部分融化的时候，将容器移出。
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利用余热继续搅拌，直至完全无颗粒。
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倒入打散的蛋液，拌匀。可以看到液体呈现比较顺滑的状态。
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面粉用筛子筛到蛋糕糊上，翻拌均匀。
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因为要使用水浴烤，如果是活底的模具则需要在底部包上锡纸，防止水渗入
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这是包好后的侧面图。
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模具内壁刷上一层黄油，或垫上油纸再倒入巧克力糊，方便深后期脱模。烤盘里放上沸水，再放入模具。烤盘置于烤箱最下层。上下火175°，45分钟。
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烤完冷却，带模具整个放冰箱里冷藏过夜（不结冰的那层），再脱模。
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切成方块。
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将方块四周粘上可可粉就大功告成了！这款口感比普通蛋糕偏扎实些，介于慕斯和巧克力之间，我默默在心里叫它熟巧克力来着，用手拿的话很快就会化一些在指头上。
小贴士
1.冷藏食用最佳。
2.不要盲目的减糖哦，55%巧克力用50g糖也并不会很甜，再少甜度就有点危险了，爱吃甜的话55%+65g白砂糖。
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