空气炸锅杯子蛋糕（简易版）

我建议是先把材料都备好不会手忙脚乱。

1、蛋黄和蛋白分离。

2、蛋黄➕20克糖混合（糖最好用细点的，不然好难融），
然后加20克油混合（我用的是玉米油，花生油味道太浓不建议），
然后加入20克牛奶混合，
然后筛入55克低筋粉，上下翻混合，
然后放一边待用。

3、蛋白➕40克糖打至硬性发泡（倒过来不会流下来）。

4、将蛋白三分之一加入蛋黄酱，上下翻混合，再将另外三分之二蛋白倒入蛋黄酱再次上下翻混合均匀。

5、空气炸锅160度热锅2分钟；

6、将混合好的将倒入纸杯内，8分满，然后撒入蔓越莓（我用的是最小号的纸杯，装了8杯）。

7、放入炸锅，160度10-12分钟即可。