肉切大块儿,凉水下锅,焯一下。
焯完后,捞出,入高压锅,加热水没过肉即可,放葱段 姜片 料酒,盖锅 按炖肉键。
炖好后,捞出 沥干水。
手撕成小条。
面包机(馒头机也行)放入 油 盐 白糖 生抽,然后放撕好的肉条,选择机器的果酱功能,就可以等待成品了。(这一步忘记拍照了)
成品很蓬松,味道香。
上传你做的在家做放心肉松