将鱼胶泡在清水中后将东西放保鲜层泡发,泡五六个小时,一般就晚上放水里泡,隔天早上煮!
泡了12个小时以后,早上太赶了,没时间煮发
在开水中煮2分钟左右,就是将鱼胶煮透,煮后的鱼胶很软
煮好后泡冰水中,放冰箱再泡发几个小时
泡发后鱼胶更大了些,这时候去炖就不用炖太久了
上传你做的泡发鱼胶