泡发鱼胶

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泡发鱼胶的方法,适用于没有切开的鱼胶泡发,切好的一般不泡发也可以直接开炖,没泡的鱼胶可以炖3个小时,泡好的鱼胶只要炖一个半小时以内就好!为了方便以后自己查看,特别写了这个菜谱来记录!

用料  

鱼胶 1个
适量

泡发鱼胶的做法  

  1. 将鱼胶泡在清水中后将东西放保鲜层泡发,泡五六个小时,一般就晚上放水里泡,隔天早上煮!

    泡发鱼胶的做法 步骤1
  2. 泡了12个小时以后,早上太赶了,没时间煮发

    泡发鱼胶的做法 步骤2
  3. 在开水中煮2分钟左右,就是将鱼胶煮透,煮后的鱼胶很软

    泡发鱼胶的做法 步骤3
  4. 煮好后泡冰水中,放冰箱再泡发几个小时

    泡发鱼胶的做法 步骤4
  5. 泡发后鱼胶更大了些,这时候去炖就不用炖太久了

    泡发鱼胶的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2017-09-26 11:17:34
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泡发鱼胶的答疑

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