滋补姬松茸鸡汤

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一道靓汤,姬松茸和走地鸡的完美结合,做法简单,鲜美十足,滋补功效显著。

用料  

走地鸡 1只
姬松茸 一把
3片
适量
料酒 适量

滋补姬松茸鸡汤的做法  

  1. 姬松茸清洗干净,温水浸泡两个小时,沥干水分备用,泡松茸的水留下一半。

    滋补姬松茸鸡汤的做法 步骤1
  2. 走地鸡清洗干净斩成大块,冷水下锅焯水,再用温水洗净。

    滋补姬松茸鸡汤的做法 步骤2
  3. 锅中放开水,加鸡块、料酒、姜片、泡松茸的水,大火煮滚改小火炖1小时。

    滋补姬松茸鸡汤的做法 步骤3
  4. 1小时后加姬松茸,再慢炖一小时,出锅加盐调味即可。

    滋补姬松茸鸡汤的做法 步骤4

小贴士

泡松茸的水留点放入鸡汤中是点睛之笔,香气浓郁,鲜美。

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该菜谱发布于 2017-09-26 11:55:07
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