面包机三色吐司(一次发酵)

3 人做过这道菜
一个吐司几种味道,满足孩子喜欢新奇的想法,三色吐司整形起来会比较麻烦,这里我采用了一次发酵的方法,节省了不少时间,本来想着一次发酵味道会差点,但是成品出来还是不错的,味道没有太大的区别,操作上相对简单

用料  

高筋粉 300克
150克
3克
40克
奶粉 20克
黄油 25克
鸡蛋 1只
酵母 4克
抹茶粉 3克
可可粉 3克

面包机三色吐司(一次发酵)的做法  

  1. 所有材料放面包机桶内,在面粉中间挖个洞放酵母,选择发面程序

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤1
  2. 在过去25分钟后关闭程序,把面团分割成3等分

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤2
  3. 取一份揉入可可粉

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤3
  4. 取一份揉入抹茶粉

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤4
  5. 揉好的面团盖上保鲜膜醒二十分钟

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤5
  6. 取一个面团用手压扁,从宽的一边卷起来

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤6
  7. 三个面团都卷成长条,盖上保鲜膜醒20分钟

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤7
  8. 搓成细条

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤8
  9. 编成辫子

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤9
  10. 卷起来放入面包机桶

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤10
  11. 选择发酵解冻程序默认1个小时

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤11
  12. 发到八分满后选择烘烤程序35分钟

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤12
  13. 烤好后取出来

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤13
  14. 放晾架晾凉

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤14
  15. 成品

    面包机三色吐司(一次发酵)的做法 步骤15

小贴士

揉进去可可粉和抹茶粉的时候不要使劲揉,轻揉,揉匀就行

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

面包机三色吐司(一次发酵)相关分类

该菜谱发布于 2017-09-26 12:20:51
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面包机三色吐司(一次发酵)的答疑

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