某人长了一张不老的脸,却有一个中老年同胞的胃,大概每天伙食太好。大鱼大肉吃多了,竟然跟我说要吃腌萝卜。行吧,勉强给你做一个
做完被夸了,好多人都喜欢,替萝卜小小的开心下
我用的樱桃萝卜,颜色粉嫩,成品非常漂亮,味道上也没有太多萝卜气。酸酸甜甜,倒是挺开胃的。如果买不到,也可以替换其他品种的萝卜,不过不好吃不能怪我哦,毕竟我没用过的我也不知道
如果你也做了,记得来晒作品呀~毕竟我这么懒的人,写个菜谱不容易,大家晒起来,哈哈哈哈
用料
高颜值糖醋樱桃萝卜,给你粉红少女心的做法
-
樱桃萝卜洗干净,去根去蒂
-
切片放入器皿中
-
加入适量盐(控制好量,加多会咸,控制不好的后面腌出水的时候可以尝下汤汁咸淡,如果过咸,记得把汤汁倒掉,以免影响成品风味)
-
翻拌均匀,腌渍一到两小时,等萝卜出水
-
腌出水的萝卜,加入姜片,蒜片
-
加入砂糖、白醋
-
最后加入凉白开拌均匀,水不要太多,没过食材即可
-
然后倒入消毒后的密封罐置于阴凉干燥处保存。三到五天,就可以开吃啦!
颜色刚制作好的时候是有点淡的,越泡越漂亮,晶莹剔透。
小贴士
一定要控制好盐的份量,不用完全遵循菜谱。按此方作出的是酸甜口感,可以适当的尝一下,根据自己口味调整糖醋比例