中秋特辑│缤纷冰皮月饼
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参考分量：6个，制作时间参考：30分钟
用料
| 展艺冰皮月饼粉 | 100g |
| 展艺白油 | 5g |
| 水 | 40g |
| 展艺草莓粉 | 5g |
| 展艺芒果粉 | 5g |
| 展艺紫薯粉 | 5g |
| 展艺白莲蓉馅 | 150克 |
中秋特辑│缤纷冰皮月饼的做法
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称好的展艺冰皮粉加水混合
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用手揉均匀无颗粒
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再加入白油混合
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继续用手揉均匀光滑无颗粒
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将冰皮月饼面团分为3等分约50g一个，其中一份筛入草莓粉
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用手揉均匀备用
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再拿一份冰皮面团筛入紫薯粉
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用手揉均匀备用
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再拿一份冰皮面团筛入芒果粉
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用手揉均匀备用
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将所有混合均匀的面团，一分为二约25g一个搓圆备用
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白莲蓉馅搓条分割成团约25g一个
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分割好的莲蓉馅搓成圆球备用
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将搓好的面皮擀开手掌大小包上搓圆的白莲蓉馅
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包好的月饼用月饼模压模成型即可
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把成型的月饼放冰箱冷藏后口味更佳
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