任冉RenRan
欧洲奶酪，秀出我的味道——培根奶酪蒜香撕拉面包
8.7
综合评分
9
人做过这道菜
在ins上爆红、风靡欧美的撕拉面包（Pull Apart Bread），其实做起来超超超级简单！最最令人满足的当然是出炉撕开面包块时那融化拉丝的奶酪，吃上一口简直爆棚的满足感。
这一次选用的埃曼塔（Emmental）奶酪，是公认钠钙比最低的奶酪品种之一，非常适合小朋友日常食用，所以一直以来都是我家里常年储备的奶酪品类。更棒的是，这种奶酪在烘烤之后口感非常浓郁，并会散发出淡淡的坚果香气，日常作为烘焙原料也是非常能够给成品的味道添彩的。
而除了培根以外，萨拉米肠、三文鱼、金枪鱼……只要你能想得到的肉类食材，都可以成为撕拉面包中奶酪的好伴侣。快快准备好原料，和我一起动手吧~
这一次选用的埃曼塔（Emmental）奶酪，是公认钠钙比最低的奶酪品种之一，非常适合小朋友日常食用，所以一直以来都是我家里常年储备的奶酪品类。更棒的是，这种奶酪在烘烤之后口感非常浓郁，并会散发出淡淡的坚果香气，日常作为烘焙原料也是非常能够给成品的味道添彩的。
而除了培根以外，萨拉米肠、三文鱼、金枪鱼……只要你能想得到的肉类食材，都可以成为撕拉面包中奶酪的好伴侣。快快准备好原料，和我一起动手吧~
用料
欧洲奶酪，秀出我的味道——培根奶酪蒜香撕拉面包的做法
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首先准备好所有原料，并将烤箱预热至200度。
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大面包表面用刀划出小方块，可以划得深一些，但底部不切断。
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将150克左右的埃曼塔奶酪切成厚片，塞在面包切开的缝隙中。再将培根也切成小块，同样塞在面包切开的缝隙中。
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将剩余50克左右的埃曼塔奶酪刨成碎屑，撒在面包的缝隙和表面上。再将综合香草碎、大蒜粉和黑胡椒粉也撒在面包表面。
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最后在面包的缝隙和表面淋上少许融化成液状的黄油。
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送入烤箱，以200度烘烤15-20分钟即可。
