黄油软化,+糖粉充分打发。
分三次加入蛋液,乳化好。
这两个步骤跟做磅蛋糕一样的。
加入椰蓉,拌匀,这时的椰蓉馅还是比较适合包馅儿的,比较干,能成团。
加入牛奶,拌匀。
【加入牛奶的量跟椰蓉品牌有关系,有的椰蓉比较干,就需要多加点牛奶。最近我用的椰蓉油脂多,只需要加10g牛奶就可以啦~】
拌好以后,很湿很散。
有点油水分离的感觉一样,没事了,我们是做面包馅儿,这种干湿程度非常适合在面包面团上涂抹开来。
用椰蓉馅儿做的椰蓉吐司,解解馋。
也可以裹入面包~
这种造型扁扁的没问题的。
还是很萌的。