先准备好所有材料,古田银耳提前30分钟-1小时放在温水中泡发
将泡发好的银耳去掉有蒂的部分,银耳肉撕成小块。熟糯米和南杏仁用清水漂洗一下
直接将南杏仁、糯米、银耳、清水和牛奶全部一起倒入料理机中,盖好盖子
接通电源,我们这次用自由操作模式,加热温度和加热时间都是可以自由选择的,而且在加热的过程中随时可以根据喜好一边加热一边用打碎功能。先按触屏上的“温度计”选择加热温度,因为有牛奶,所以我控制整体加热温度保持在85度左右
然后根据触屏上的提示选择加热时间 20分钟, “+”号表示增加时间。
时间和温度都设定好以后,就可以按开始键啦,机器开始运作以后“开始”键会变成红色
在加热的任意时间段,都可以通过按最右边的“搅拌刀”键进行打碎搅拌操作。我一般是每隔5分钟的样子操作打碎30秒,非常方便随意,可调节性很强,在做各种料理时都能随意选择。
料理完全结束以后,机器会自动进入保温模式,这个功能也很贴心!保温时间长达20分钟,尤其是在室温比较低的冬日里,保温功能就能保证一直到喝完之前,每一杯杏仁露都是暖暖的~
如果选择的是汤汁模式,在保温时料理机还会每隔几分钟自动搅拌一下,让汤汁更均匀,不用担心静置久了会有分层什么的,可以说是非常贴心了!
如果比较喜甜,就可以自行加入蜂蜜或者冰糖调味。加蜂蜜的话最好最后做完了直接加入杏仁露中,加冰糖则直接在步骤3放食材时全部一起放入Oster料理机即可。