藕去皮切丁
锅中放水,水开后放入藕丁多焯会儿,捞出过凉备用。
准备一个小碗倒入1勺老抽,2勺白醋,3勺白糖,少许盐。
另起锅放入1勺菜籽油,锅热后下藕丁翻炒1分钟后下入调好的料继续炒。
藕丁裹满汤汁下入1勺淀粉调的水淀粉勾欠,放入香葱碎,出锅装盘。
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