将鱼清理干净,放入盘中,倒入白醋,料酒,姜丝,葱丝将鱼腌制一个小时(我腌制了一个下午,没有那么腥了)
热锅再倒油,油热后,将鱼放入锅内煎至金黄色!
锅内再次加油,将花椒爆出香味,将葱,姜,蒜,小米椒,一起放入锅内爆香。倒入味极鲜,料酒,白糖,盐。(边放调料边翻炒)加入适量白水,待锅内汤汁烧开,放入鱼煮!
待汤汁收的差不多时,(将鱼乘入盘中,汤汁留在锅内)加点红薯粉勾芡汤汁,放入适量葱花,和香菜!出锅
上传你做的红烧五道黑