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脆皮烤鸭

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糊涂的小神的厨房  糊涂的小神

用料  

鸭 半只
盐 适量
老抽2勺
生抽2勺
红酒1勺 冷开水一大碗
冰糖7.8颗 花椒一小搓 姜片 葱 适量
蜂蜜水（3勺蜂蜜1勺白醋混合）

脆皮烤鸭的做法  

  1. 鸭洗净滴干水份，均匀的抹上盐，晾干。加入老抽生抽红酒姜片花椒冰糖冷开水腌制一天。

    脆皮烤鸭的做法 步骤1

  2. 鸭子挂起来吹干表面

    脆皮烤鸭的做法 步骤2

  3. 均匀的刷上蜂蜜水，将骨头露出来的地方包上锡纸，再次吹干

    脆皮烤鸭的做法 步骤3

  4. 烤箱160度预热，烤30分钟拿出再次刷上蜂蜜水，继续烤30分钟即可

    脆皮烤鸭的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-09-26 22:24:39
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