蔬菜焖锅

🦐去虾线，猪肉一起放入少许料酒去腥，可同时放入一个蛋清，肉质更嫩哦

蔬菜洗净，土豆.辣椒切块，花菜手掰，只要是喜欢的都可以放进去

锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜干辣椒煸出香味，放入除了虾意外的其他肉类，煸炒至变色

放入蔬菜，蚝油，甜面酱，番茄酱，加入少许水，盖好盖子焖煮，中途不时掀开锅盖翻拌一下，以防粘锅

土豆用筷子能扎透就说明熟了，可以出锅啦！不需要添加盐等其他佐料，如果觉得咸味不够可适当加蚝油，略显可放少许白糖，糖一定不能放多，否则就太甜了