豉椒蒸排骨
9.1
综合评分
8
人做过这道菜
隔壁8姨
用料
豉椒蒸排骨的做法
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准备材料
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把排剁小块，用清水泡30分钟，每隔10分钟换一次水，主要是让排骨的血水去掉
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30分钟后把排骨捞出，用手挤干水，或者用厨房纸吸干
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除了油以外，.把所有的调味放入腌10分钟
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腌好再加入油搅拌均匀，水开后大火蒸10分钟，
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我一般用大锅放多一点水蒸菜，用大锅大火里边空间大蒸气十足，快熟！用小锅蒸菜时间要延迟多几分钟，而蒸出来的菜还会出水！所以我喜欢用大锅蒸菜，哈哈！看图就能知道我的蒸锅有多大😂
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又嫩又滑
小贴士
我是用即食豆豉，主要是方便！没有的可以用一般的，洗干净切小粒，我是用大锅蒸菜，蒸气十足10分钟就能蒸熟，如果用小锅的时间就要延长5分钟吧！
