参鸡汤粥佐培根泡菜饼

准备好食材。

平时喝粥都会配个小菜，安利下买了好多年的宗家府（一直被我念成宗人府泡菜 QAQ

大米淘洗后浸泡半小时。

将浸泡好的大米倒入锅里，倒入包装参鸡汤，再加少许清水。按照平时熬粥习惯煮粥，可用砂锅、电饭锅等。一包汤料可以熬三人份鸡粥。

包装参鸡汤里面有大块的鸡肉、还有人参红枣栗子，拆包的瞬间浓香扑鼻。包装参鸡汤里含鸡骨头，可以夹出来，也可以不夹增添鸡粥风味，但食用的时候要注意有骨头。

熬粥的时候开始准备泡菜饼，所有的食材切丝。

面粉里面敲入鸡蛋，液体用一半韩国新鲜牛奶，一半清水。煎蛋饼的时候加牛奶，蛋饼会更香滑。用打蛋器搅拌成无颗粒状的浓稠面糊，大概跟小杯装的酸奶差不多浓稠即可。

将准备好的食材倒入面糊，稍稍拌均匀。（如果想煎饼的时候好看些，可以留一点点食材先不放入面糊）

热锅冷油倒入面糊，将内里的食材均匀铺开。转小火慢慢煎，可以盖上盖子煎一会儿，切忌用大火会造成外焦内生。

如果你喜欢吃薄薄的脆脆的，可以将面糊分量煎饼。

表面完全凝固后用锅铲沿着边缘缓缓的铲一圈，让泡菜饼跟锅底分开。

翻面后两面煎至金黄色即可，如果翻面没有经验怕弄破的，可以找一个大盘子辅助倒扣翻面。

煎好的泡菜饼巨香！

切成你喜欢的形状，因为加了泡菜有特殊的诱人香气，加了牛奶更嫩滑香浓。

泡菜饼是我超级喜欢的煎蛋饼之一，一定要趁热吃！泡菜煎过的味道，会提升N个味蕾档次！

这会儿参鸡汤粥也熬好了，撒一把葱花即可。