黄瓜对切切半圆片,肉洗干净切薄片。蒜切片,姜切丝,葱切段备用。
肉加少许料酒、生抽、盐、淀粉、芝麻油拌匀腌制一会儿。
锅中热油,放入姜、葱,肉翻炒至肉变色盛起备用。
锅中热油,加入花椒和蒜,放入黄瓜片,加一点盐,翻炒一下加入肉一起炒,加入生抽,胡椒粉,翻炒一会儿后起锅。
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