鸡肉碎烧香菇

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用料  

鸡胸肉 300克
香菇 6朵
青椒 1个
葱、蒜 适量
生抽、耗油、 适量
花椒粉、盐、淀粉 适量

鸡肉碎烧香菇的做法  

  1. 将香菇梗切掉,打花刀便于入味

    鸡肉碎烧香菇的做法 步骤1
  2. 锅中放水,水烧开后放入香菇,再次开后将香菇捞出过凉水

    鸡肉碎烧香菇的做法 步骤2
  3. 将香菇梗和打花刀切下的香菇肉一起切碎,鸡胸肉切碎,青椒切碎

    鸡肉碎烧香菇的做法 步骤3
  4. 锅中倒油,葱蒜爆锅后放入鸡肉碎翻炒几下,加入花椒粉,生抽,盐,耗油,热水,香菇,烧2-3分钟后,倒入青椒碎,水淀粉勾薄芡

    鸡肉碎烧香菇的做法 步骤4

小贴士

1、香菇有点厚,所以打花刀时切得深点大点,便于入味;
2、鸡肉也可以换成猪肉,还可以添加胡萝卜碎。
 
该菜谱发布于 2017-09-28 10:22:33
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鸡肉碎烧香菇的答疑

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