准备好所有材料.
榴莲肉提前去核.装进容器.用手持电动打蛋器打烂.
然后放入小碗装起来.
鸡蛋和水和蛋糕粉放入打蛋盆用硅胶刮刀搅拌至无干粉状态.
手持电动打蛋器快速打发至6-8分钟.状态打到搅拌头打的时候有阻力.提起来可以呈现纹路并且不会快速消失.
加入玉米油手持电动打蛋器低速搅拌至面糊和玉米油均匀.
加入打烂的榴莲肉.用硅胶刮刀翻转搅拌.力度切勿过大.以免导致消泡.搅拌均匀就可以了.
这次制作是拿了2个6寸戚风模具.也可以制作一个8寸的.
放入烤箱上火180下火120烘烤35-40分钟.具体看各家烤箱温差.来决定准确烘烤时间.
取出大力震二下.倒扣冷却.
好吃的榴莲蛋糕出炉啦
上传你做的榴莲戚风蛋糕
Alex-hoo
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