《中餐厅》赵薇 好做好看又好吃的鸡蛋肉卷
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人做过这道菜
冰封的欢
中餐厅赵薇做的鸡蛋肉卷是怎么做的?最后一期节目中，中餐厅举办了答谢和告别晚宴，每个人都做自己的拿手菜。其中，赵薇做的鸡蛋肉卷吸引了不少目光，做法材料简单，好看又好吃！
用料
| 猪肉 淀粉 鸡蛋清 蚝油 韭菜(烫熟的) 虾仁 鸡蛋 面粉 |
《中餐厅》赵薇 好做好看又好吃的鸡蛋肉卷的做法
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肉馅中加一勺淀粉
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再打入两颗鸡蛋清
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放入少许蚝油 搅拌一分钟
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加入适量烫熟的韭菜
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根据个人口味加入适量的虾仁
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再搅拌三分钟肉馅就调制成功
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放置一段时间，让肉馅充分融合味道
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准备蛋皮，先铺好蛋饼垫
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敲入两枚鸡蛋
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倒入面粉并搅拌均匀
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在锅内倒入少量油 均匀的抹开
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倒入蛋糊 旋转成皮
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丝滑的操作，圆润的饼皮成形
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将肉馅摊平在蛋卷皮上
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将肉馅摊平在蛋卷皮上
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然后将其卷起
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覆盖上保鲜膜放入蒸锅加热
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时间到
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切开分段，好诱人呀
