帅帅小厨-1
榛仁肉桂卷
8.4
综合评分
11
人做过这道菜
秋天来了
来了
来了
那么 秋天来了管我鸟事？
划重点——贴 秋 膘
贴秋膘，吃面包
今天给大家带来一款及具能量的面包
榛仁肉桂卷
来了
来了
那么 秋天来了管我鸟事？
划重点——贴 秋 膘
贴秋膘，吃面包
今天给大家带来一款及具能量的面包
榛仁肉桂卷
用料
榛仁肉桂卷的做法
-
揉面至完全阶段
-
放入抹了油的盆（防止粘黏 ）中28度发酵大约1小时
-
发酵完成后，台面上撒粉（防止粘黏 ）把面团整成一个矩形
-
擀开成正方形
-
面上涂抹上大约2大勺榛子酱（最好选用品质较好的榛子酱，图中为法芙娜榛子酱）
-
撒上薄薄一层肉桂糖即可（如果嗜甜，可以撒厚点，）卷起
肉桂糖：100g细砂糖和10g肉桂粉混合拌匀即可
-
切成大约3cm的厚段
-
放入圆形纸模
-
二次38度发酵大约50-60分钟，刷蛋液 撒上榛子碎
-
进烤箱190度上下火烤制13-15分钟即可
