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大阪焼風味蛋包盖饭

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jue的厨房  jue
令人意想不到的食材，加点巧思与变化，变身一道绝妙滋味的美味盖饭。

用料  

鸡蛋 3个
细葱（切成葱花） 5根
高丽菜（切成丝） 100g
色拉油 1小匙
A
油炸碎屑（炸天妇罗剩下的碎屑）3大匙、红姜丝2大匙
B
大阪焼酱适量、美乃滋适量、青海苔粉适量、柴鱼片适量

大阪焼風味蛋包盖饭的做法  

  1. 将油倒入小平底锅中以中火加热，再将鸡蛋、葱花、高丽菜、调味料A混合均匀倒入锅中大略搅拌几下；

    大阪焼風味蛋包盖饭的做法 步骤1

  2. 盖上锅盖后以小火加热3分钟；

    大阪焼風味蛋包盖饭的做法 步骤2

  3. 翻面后再煎1～2分钟左右，盛出后切成容易入口的大小盛在白饭上，最后撒上调味料B。

    大阪焼風味蛋包盖饭的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-09-29 02:51:10
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