梅干菜炒粉丝

8.5 综合评分
37 人做过这道菜
梅干菜常用来清蒸、油焖、烧汤~

食之能解暑热,清脏腑,生津开味~

兜转一圈下厨房菜谱没有梅干菜炒粉丝~

本人是梅干菜忠实拥趸者~

迅速写下菜谱和大家分享~

操作方便且口感丰富~

希望愉悦自己味蕾的同时~

也能满足你们的胃口!

用料  

粉丝 100克
大白菜 少许
牛肉末 30克
梅干菜 10克
大蒜 4瓣
豆瓣酱 2克
老干妈 2克
香葱 1克
料酒 5克
耗油 5克
40ml
淀粉 2克
老抽 1勺

梅干菜炒粉丝的做法  

  1. 1. 原食材大集合。

    梅干菜炒粉丝的做法 步骤1
  2. 2. 牛肉切丁或片或末,随意,料酒、老抽、淀粉腌制五分钟入味,粉丝热水浸泡,梅干菜冷水浸泡五分钟,锅里放少许油至七成热,将牛肉末滑熟一分钟起锅备用。

    梅干菜炒粉丝的做法 步骤2
  3. 3. 锅里入油将大蒜切末爆香,放入老干妈、豆瓣酱、耗油拌均匀。

    梅干菜炒粉丝的做法 步骤3
  4. 4. 再倒入大白菜、梅干菜、粉丝一起炒熟,盐根据个人胃口酌量而行,我没有放,够鲜,香葱切细撒面起锅,享用!

    梅干菜炒粉丝的做法 步骤4

小贴士

1. 粉丝吸油,炒时比正常烹饪多放一点,以免粘锅且干柴。
2. 豆瓣酱可任意选择,一样美味。
3. 牛肉末不要滑炒时间长,老了会硬,一分钟足够。

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 

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该菜谱发布于 2017-09-29 06:06:08
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