鸡胸肉时蔬藜麦饭

把50克藜麦过水两遍，倒入电饭煲，可与米饭一同煮，建议把藜麦集中倒在一个角落与米饭分开下。

把鸡胸肉洗净切粒，并下黑胡椒粉腌制

把紫甘蓝洗净，嫩叶子部分切丝，中间较硬部分切粒；青瓜洗净，一半切粒，一半切丝。玉米粒洗净备用。

取切丝紫甘蓝与青瓜丝倒入碗里，倒入苹果醋先腌制入味。

锅内下少许油，把鸡胸肉倒入炒熟后捞起。锅内再下少许油，把玉米粒倒入翻炒片刻，下少许水焖熟。在玉米粒快熟时把切粒的紫甘蓝与青瓜粒倒入炒熟，再把鸡肉粒倒入，加少许盐翻炒下。

把事先煮熟的藜麦盛出，倒入锅内翻炒，炒均匀后关火装盘。

把木瓜切块，装盘，最后把原先用苹果醋腌制的紫甘蓝丝，青瓜丝捞起装盘。